今ブームのニトスキ？！

こんにちは。

鋳鉄製で出来たスキヤキ鍋のような？小さいフライパンのような？

調理器具を『スキレット』というそうです。

ニトスキというのは『ニトリのスキレット』の略称なのです。

価格は、なんと476円（税別）！ワンコインで買えるということで

巷の主婦に大人気だそう。

御家庭でよく使うフライパンは、炒め物がしやすいように軽くて

洗浄にも便利なフッ素樹脂などで表面加工が施されている物に対し

スキレットは、生鉄のままで、何も加工がされていないのが特徴。

この素材こそがおいしさの秘密で、 分厚い鉄はまんべんなく素材に

熱を伝え、驚くほどに食材の旨みを引き出す。

いつもの家庭のハンバーグがスキレットで調理するだけで専門店の

味に変身してしまうというのがウリだそうです。

また、小さいスキレットは食卓にそのまま出せる手軽さも主婦に

とって良いのかもしれませんね。

家族が多い御家庭は、一つ一つ焼かねばならない手間もあるだろうし

食べる直前までアツアツで、食材に火が通りすぎてしまいそうで

まだまだ私にはスキレットに手を出すには、レベルが高いような

気がしてなりません。

スキレットを御愛用の方がいらっしゃいましたら、コツを私に

教えて下さい。