りんごのエチレンガス

こんにちは。

秋から冬にかけて美味しい果物『リンゴ』

そのリンゴからは熟成効果のあるエチレンと

いうガスが多く発生しているそうです。

腐敗へと促す憎き根源エチレンガス！

エチレンガスは、ほぼ全ての野菜や果物から

放出されていて、特に放出量が多いのがリンゴ。

バナナと一緒に冷蔵庫にいれておくと、数日で

バナナの表面は真っ黒に。

我が家でもリンゴの保存には、気を使っています。

買ってきたらすぐにジップロックへ。

そして、アボガドやキウイ、メロンなど購入して

来たけれど、熟成の足りない野菜や果物を一緒に

入れておくと、甘くなるのが早くなり便利なのです。

エチレンガスを上手く利用して、野菜も果物も

美味しく食べられますよ。ぜひお試しください。